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猪肉白菜饺子(妈妈的味道)的做法和食材用料及健康功效

http://dengxiaojin.com.cn | 2018/2/12 18:50:17

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
白菜:除烦、利水、清热解毒

食材用料猪肉一斤相克食物白菜四片,去帮相克食物 大葱葱白一棵姜半块相克食物 盐三勺 老抽两勺香油两勺 鸡精或味精半勺 十三香一勺猪肉白菜饺子(妈妈的味道)的做法
  • 1.猪肉一斤,三肥七瘦,剁七分成的馅

  • 2.白菜叶,葱,姜切碎,放猪肉上,直至剁到它们亲密的抱在一起

  • 3.调味:三勺盐,一勺十三香,两勺老抽,半勺鸡精或味精,两勺香油,搅匀(普通勺),成馅

  • 4.和面:温水加少许盐,待盐溶化,加三小碗面粉,用筷子搅成面糊状,再用手揉成团

  • 5.醒面,十分钟揉一次,揉两次即可。揉面团,手从面团中间穿过,两手交替握面,成圈,刀切开面圈,搓匀

  • 6.切成合适大小,开擀

  • 7.包饺子喽,形状随意,你喜欢就好

  • 8.滚水下锅,不盖锅盖,待水开后,加一大勺凉水,再开再加,共加三次,熟啦

  • 9.调碗饺子汁,吃的更爽哟!(饺汁:蒜泥,老抽,香油各一勺,醋两勺,能吃辣的,加点辣椒油更美味)


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