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热狗面包的做法和食材用料及健康功效

http://dengxiaojin.com.cn | 2018/6/1 22:08:08

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质

食材用料 高粉256克鸡蛋一个相克食物白糖40克相克食物 玉米油10克 盐3克 酵母4克牛奶150克相克食物 表面蛋液少许热狗面包的做法
  • 1.准备食材

  • 2.先把液体材料放进面包机内桶,然后放粉类材料,揉面25分钟至扩展阶段

  • 3.继续揉面25分钟至完全阶段。

  • 4.进行第一次发酵。

  • 5.大约两小时后发至两倍大。

  • 6.取出排气,平均分成八份揉匀,松弛十分钟。

  • 7.擀成长舌状

  • 8.自上而下卷起,收口捏紧。

  • 9.摆放在烤盘上二次发酵。

  • 10.约两小时后发酵完成,表面刷蛋液。

  • 11.预热烤箱175度5分钟,入烤箱175度烤20分钟,烤好后立即取出晾温装袋。

  • 12.成品图。

  • 13.拉丝的情况


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