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南昌被曝“垃圾肉”流入早餐店 相关部门调查

2018/11/7 22:03:04 dengxiaojin.com.cn

之道网导读:日前,有媒体报道南昌市存在边角料猪肉、废弃猪肉或生猪结、胰腺、乳腺肉流入早餐店的现象。7月……

日前,有媒体报道南昌市存在边角料猪肉、废弃猪肉或生猪淋巴结、胰腺、肉流入店的现象。7月19日,本网从江西省食品安全办公室获悉,已责成南昌市食品安全办公室,立即组织有关部门,对媒体报道所涉及猪肉销售摊位、餐饮店、包子店进行调查,相关猪肉制品进行监督抽样和检验检测,发现问题立即查处。

17日,一则《南昌:“垃圾肉”流入早餐店 大多被加工成包子馅肉饼汤等》的新闻在网上流传。文章称,南昌很多肉摊摊主将垃圾肉便宜销售,销售对象大多是包子店、食堂和早餐店。一些小餐馆一般把这些肉掺杂在好肉里,做成包子馅或快餐菜,大部分垃圾肉的收购者是用它来熬猪油。文章还指出,垃圾肉中含有大量对人体有害的细菌和,如果人们经常食用“垃圾肉”加工的食品,会受到慢性。

江西省食品安全办公室19日针对此事回应称,已紧急下发《关于加强全省猪肉市场监督管理的通知》,要求各级农业(畜牧)、商务、市场监管(工商、质监)、食品药品监管等部门,迅速对辖区违法回收加工销售废弃猪肉、猪肉边角料等行为进行排查、清理。江西省食品药品稽查局、南昌市食品品监督所,已组成联合执法组,重点检查南昌市餐饮环节是否使用来源不明、质量不合格猪肉或违法销售使用废弃猪肉、猪肉边角料等行为。

此外,江西省食品安全办公室责成各级食品监管部门,严格核查猪肉产品养殖、屠宰、经营户进货台账和“两证两章”(即动物检疫合格证、肉品品质检验合格证、动物检疫合格印章、肉品品质检验合格印章);依法重点查处使用来源不明、病死畜禽肉等不合格肉品以及禁止销售的废弃猪肉,在食品中添加非食用物质或滥用,生产加工假冒伪劣或有毒有害肉制品等违法行为,确保猪肉市场销售的猪肉、餐饮经营者采购的鲜肉及肉制品、食品生产者在用作原辅料猪肉的质量安全。对发现的生产、销售、使用不合格猪肉的行为依法严厉查处。

江西省食品安全办公室要求市、县食品安全办公室充分发挥综合监督职能,在当地政府领导下,组织农业(畜牧)、商务、市场监管(工商、质监)、食品监管、公安等部门协调配合,形成执法合力,认真排查猪肉质量安全隐患,及时掌握涉嫌生产经营不合格猪肉的进销货情况,追根溯源,杜绝私屠滥宰、销售和使用废弃猪肉、边角猪肉等行为,涉嫌犯罪的一律追究刑事责任,确保猪肉市场供应安全。


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