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咸鸡蛋的选购小方法和技巧
http://dengxiaojin.com.cn  2020-06-24 21:44:11  

不少人喜欢吃咸鸡蛋,因为它没有新鲜鸡蛋那么寡淡的味道,要是嘴里无味的话,吃点咸鸡蛋还能调节一下口味呢!一般人都喜欢在家里自己腌制咸鸡蛋,不过也有一些人嫌麻烦,有钱就是任性,想吃咸鸡蛋的时候,就买呗!但是在买的时候怎么选呢?

问:平时很喜欢吃咸鸡蛋,但是在家自己腌制的话,时间又长,腌制起来也比较麻烦,就喜欢在外面买,但是什么样的咸鸡蛋好吃呢?

网友经验分享:选购咸鸡蛋,我还是有点经验的,这里就跟大家分享一下我的小小经验啦!对于品质好的腌蛋外壳干净,摇动有微颤感,剥开蛋壳后,咸味适中,油多味佳,用筷子一挑,便有黄油冒出,蛋黄分为一层一层的,近一层颜色就深一层,越往里越红。而较差的蛋外壳灰暗,有白色或黑色斑点,易碰碎,保质期较短。剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大。

妈网小碎语:网友的力量果然是很强大的,正所谓“实践是检验真理的唯一标准”,想要买到好吃的咸鸡蛋,还是要学习一下这些吃货前辈们的小妙招的!不过,如果自己在家腌制咸鸡蛋的话,虽然耗时耗力,但是自己腌制的吃起来菜更放心不是吗?


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